Блинные мешочки с мясной начинкой

Блинные мешочки с мясной начинкойБлины поражают своим разнообразием: сладкие и солёные с начинкой и без.  Каждый найдет себе сочетание по вкусу – сладкий блинный торт, блины с апельсинами, блины с имбирем, гречневые блины. Полакомиться блинчиками с нежно подрумяненными боками любят и  маленькие сладкоежки.

Даже искушенные гурманы не откажутся испробовать блинчики, особенно если они имеют необычную привлекательную форму с великолепным и аппетитным содержанием, украшая собой праздничный стол. Предлагаем приготовить блинные мешочки – семья наверняка оценит ваши старанья.

Блинные мешочки: необходимые продукты

  • Блинные мешочки с мясной начинкой0,5 литра кефира;
  • 1 крупное яйцо;
  • 1 столовая ложка сахарного песка;
  • 1/4 часть чайной ложки соли;
  • 1/2 часть чайной ложки соды;
  • 1 стакан пшеничной муки высшего сорта.
  • Для начинки блинных мешочков понадобится: 200 г отварного мяса, лук репчатый средних размеров, соль и перец черный молотый – по вкусу.
  • Чтобы перевязать блинные мешочки подойдут стрелки зелёного лука или лука порея.

Блинные мешочки: готовим блины

В подготовленную просеянную муку высыпаем соль и соду. Выливаем кефир и размешиваем.

Блинные мешочки с мясной начинкойБлинные мешочки с мясной начинкой

Яйцо соединяем с сахаром – смешиваем и выливаем в тесто.

Блинные мешочки с мясной начинкойБлинные мешочки с мясной начинкой

Тщательно вымешиваем, добиваясь однородной консистенции. Тесто должно легко литься с ложки. Теперь оно готово к процессу выпекания блинов.

Блинные мешочки с мясной начинкой

Жарить блины будем на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. И вот какие они получаются.
Блины – готовы, приступаем к начинке.

Блинные мешочки с мясной начинкой

Блинные мешочки: готовим мясную начинку

Лук репчатый нарезаем мелко (как на зажарку) и отправляем его обжариваться на сковородку. Жарим на растительном масле.

Блинные мешочки с мясной начинкой

Отварное мясо пропускаем через мясорубку – получаем фарш. Отправляем его обжариваться к уже слегка подрумяненному лучку. Солим и перчим по вкусу. Начинка для блинных мешочков готова.

Блинные мешочки с мясной начинкойБлинные мешочки с мясной начинкой

На подготовленный блин по центру выкладываем начинку и формируем мешочек, собирая вместе все концы. margin-left: 10px;Перевязываем зелёным луком и получаем вот такие забавные мешочки.

Блинные мешочки с мясной начинкой

Выставляем на стол и угощаем друзей и близких.

Автор рецепта «Блинные мешочки с мясной начинкой»: Людмила Лебедь

© 2009 – 2017 aquamaniya.ru. All rights reserved. Копирование запрещено.








Выскажите своё мнение о статье «Блинные мешочки с мясной начинкой»