Как приготовить чизкейк

kak prigotovit cheesecakeЧизкейк – вкусный и оригинальный десерт. Рецепт как приготовить чизкейк можно посоветовать тем, кому нравится творожная выпечка и шоколад.

Чизкейк очень любят дети разного возраста, если в ближайшее время у вас намечается детский праздник, то включите его в меню для маленьких сладкоежек. Приняв участие в веселых конкурсах, они с удовольствием полакомятся творожным десертом.

Поверьте, малышам он придется по вкусу ничуть не меньше, чем сладкие блины с фруктами или клубничный десерт с белым шоколадом.

Кстати, такой десерт можно испечь заранее, он хорошо хранится в холодильнике в герметично закрытом контейнере.

Так как же приготовить чизкейк?

Продукты для приготовления чизкейка:

  • 85 г (это 6 полных столовых ложек) несоленого сливочного масла;
  • 120 г горького шоколада, разломленного на маленькие кусочки;
  • 2/3 стакана мелкого сахара;
  • 70 г пшеничной муки;
  • 1 ст. ложка какао-порошка;
  • соль на кончике чайной ложки;
  • kak prigotovit cheesecake80 г шоколадных капель (Они продаются готовые, в виде маленьких застывших капелек шоколада, для выпечки и мороженого. Можно заменить тертым на крупной терке шоколадом.);
  • 2 средних яйца;
  • 1 желток;
  • 1 ч. ложка ванилина;
  • 200 г сливочного сыра (или жирной творожной массы);
  • 5 ст. л. сахара;
  • 1/8 чайной ложки ванильного экстракта

Чизкейк: способ приготовления

Нам потребуется квадратная или прямоугольная форма с антипригарным покрытием. Застилаем ее фольгой.

Разогреваем духовку до 180°С.

В небольшой кастрюльке растапливаем сливочное масло и кусочки шоколада, непрерывно помешиваем до получения однородной массы.

Снимаем кастрюльку с огня, постепенно вводим, помешивая, 2/3 стакана мелкого сахара и 2 яйца. Тщательно перемешиваем.

В миске среднего размера смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, какао, ваниль, после чего тщательно перемешивая, вводим теплую шоколадную смесь. Добавляем шоколадные капли.

Выливаем тесто в подготовленную форму.

В отдельной миске смешиваем желток с 200 г мягкого сливочного сыра, ванилином и 5 ст. л. Сахара, до получения однородной массы.

kak prigotovit cheesecake

Выкладываем творожную смесь сверху на тесто в форме. При помощи лопатки или тупого ножа аккуратно распределяем смесь поверх шоколадного теста, чтобы имитировать мраморный эффект.

Ставим форму в духовку и выпекаем примерно 35 минут.

Остужаем, отделяем от фольги и нарезаем кусочками.

Теперь можно звать гостей, устраивать чаепитие и делиться с ними рецептом как приготовить чизкейк.

© 2009 – 2017 aquamaniya.ru. All rights reserved. Копирование запрещено.








6 комментариев к статье «Как приготовить чизкейк»

  1. Kustiks

    Надо же, а я никогда шоколадный чизкейк до этого не пробовала, я больше всего люблю классический сырный. Подумывала приготовить дома, а тут как раз рецепт подоспел. Вопрос, как приготовить чизкейк, решен, дело за малым. Спасибо!

  2. Arlletta

    Давно хотела узнать, как приготовить чизкейк. Спасибо за инструкцию! Интересно, а сколько времени уходит на приготовление сего кулинарного шедевра?

  3. domosedka

    я почти также шоколадный торт пеку 🙂 Теперь изменю немного ингредиенты и смогу приготовить чизкейк. Спасибо за идею

  4. Ната

    Как приготовить чизкейк не знала, но с Вашей помощью попытаюсь сотворить этакое чудо кулинарного искусства.

  5. Леди

    Спасибо за такой подробный рецепт о том, как приготовить чизкейк. Пойду поробую своих мужчин порадовать чем-то необычным.

    Спасибочки!

  6. Светлана

    У меня многие подружки спрашивают, как приготовить чизкейк… Но сама я его не пеку: я не люблю шоколадную выпечку, а доча творожную ))) Поделюсь с ними вашим рецептом, думаю, что им понравится…

Выскажите своё мнение о статье «Как приготовить чизкейк»