Картошка с грибами в горшочках

Жаркое с грибами в горшочкахВ горшочках можно приготовить практически любое блюдо: пельмени, плов, перловку или гречку. И наверняка каждое получится ароматным и вкусным. Но, согласитесь, самой вкусной в горшочках получается картошка. Она долго томится в духовке и становится мягкой, необычайно нежной. Отлично дополняет ее разное мясо, чернослив, овощи, сыр. Также одним из беспроигрышных сочетаний считается картошка с грибами – последние дарят «второму хлебу» свой поистине волшебный и ни с чем не сравнимый запах и вкус.

Картошка с грибами в горшочках – это отличное угощение для друзей, которые нежданно нагрянули в гости, ведь готовится это блюдо быстрее, чем, к примеру, что-то мясное. А усилий больших не требует – на подготовку уйдет 10-15 минут, а во время приготовления можно всецело посвятить себя гостям, делиться с ними новостями, обсуждать успехи детей или рассматривать фотографии, сделанные в отпуске. А выключить духовку, даже увлекшись беседой, вы вряд ли забудете, – сигналом послужит сногсшибательный аромат.

Картошка с грибами: ингредиенты

  • 6 больших клубней картофеля;
  • Жаркое с грибами: ингредиенты500 грамм шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 2 моркови;
  • несколько лавровых листиков;
  • мускатный орех;
  • соль;
  • растительное масло.

Как приготовить картошку с грибами в горшочках

Помойте и нарежьте грибы пластинами. Если у вас есть немного сушеных белых или свежих лесных грибов – смело используйте их или комбинируйте: аромат лесных грибов намного сильнее.

Рецепт жаркого с грибами: нарезать шампиньоны

На сковороде разогрейте немного растительного масла без сильного запаха (или кусочек сливочного) и выложите туда грибы. Готовьте грибы на сильном огне, благодаря чему они быстрее зарумянятся.

Рецепт жаркого с грибами: поджарить шампиньоны на сильном огне

Тем временем нарежьте луковицу полукольцами или четвертинками.

Рецепт жаркого с грибами: нарезать лук

Очистите морковь и нарежьте ее тонкими кружочками.

Рецепт жаркого с грибами: кружочками нарезать морковь

Когда грибы немного ужарятся, приправьте их солью и мускатным орехом.

Рецепт жаркого с грибами: шампиньоны посолить и добавить каплю мускатного ореха

Затем отправьте к грибам лук и морковь. Перемешайте и дайте грибам с овощами немного поджариться вместе.

Рецепт жаркого с грибами: отправить к шампиньонам лук и морковь

Очистите и нарежьте кубиками картофель.

Рецепт жаркого с грибами: картофель нарезать кубиками

Переложите его в глубокую миску и посыпьте солью.

Рецепт жаркого с грибами: нарезанный картофель посолить

Выложите в картофель поджаренные грибы с овощами.

Рецепт жаркого с грибами: высыпать в картофель поджаренные овощи с шампиньонами

Хорошенько перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Рецепт жаркого с грибами: перемешать картофель с овощами в миске

Разложите жаркое с грибами по горшочкам.

Рецепт жаркого с грибами: разложить картофель с овощами по горшочкам

Сверху в каждый горшочек положите лавровый лист.

Рецепт жаркого с грибами: сверху на картофель положить лавровый листик

Совет: если планируете использовать для рецепта лесные грибы и хотите чтоб у блюда был насыщенный грибной аромат, то специи можно не использовать, поскольку мускатный орех и лавровый лист способны его заглушить.

Затем добавьте в каждый горшочек воды, чтобы она доходила до середины емкости.

Рецепт жаркого с грибами: в горшочки добавить воды

Накройте горшочки крышками или фольгой и отправьте в разогретую духовку. Готовьте жаркое с грибами около часа при температуре 180 градусов, чтобы оно хорошенько протомилось.

Подавайте блюдо с пылу с жару прямо в горшочках.

Приятного аппетита!

Рецепт картошки с грибами в горшочкахРецепт жаркого с грибами в горшочкахКартошка с грибами в горшочках

Автор фоторецепта «Жаркое с грибами в горшочках»: Галина Артеменко (flowerohyeh)

© 2009 – 2016 aquamaniya.ru. All rights reserved. Копирование запрещено.








Выскажите своё мнение о статье «Картошка с грибами в горшочках»