Рецепт кекса на молоке с какао

Кекс на молоке с какао: рецептНу кто не любит неторопливые беседы с друзьями на уютной кухне за чашечкой кофе? За компанию можно и диету нарушить, особенно если из духовки доносится дурманящий запах домашней выпечки. Кому–то по душе апельсиновые маффины или итальянский десерт «Панна кота» на йогурте (рецепт этого лакомства найдете здесь).

А вы пробовали ароматный молочный кекс? Главное его достоинство – не надо никаких экзотических продуктов, все найдется в холодильнике. К тому же готовится очень быстро – можно баловать детей, заменив стандартный завтрак на кусочек кекса и стакан какао.

Кекс на молоке: ингредиенты

Белый слой:

  • яйца – 1 шт.;
  • масло сливочное – 50 грамм;
  • молоко – 1/2 стакана;
  • сахар – 1/2 стакана;
  • мука – 5-7 ст. ложек;
  • разрыхлитель – 8 грамм;
  • изюм – 5-6 ст. ложек.

Шоколадный слой:

  • яйца – 1 шт.,
  • масло сливочное – 25 грамм,
  • молоко – 1/3 стакана,
  • сахар – 1/3 стакана,
  • мука – 3-4 ст. ложек,
  • разрыхлитель – 5 грамм,
  • какао-порошок – 2 ст. ложки.

Украшение:

  • клубничный топпинг (или любой другой);
  • присыпка (желтая, палочки) – по ситуации.

Кекс с какао: рецепт приготовления

Сначала приготовьте белое тесто. Для этого соедините мягкое сливочное масло (достаньте кусочек заранее из холодильника) с сахаром и разотрите до однородности. Затем залейте молоко и быстро вбейте яйцо. Перемешайте. Выложите в миску перебранный и хорошо промытый изюм. Осталось только засыпать постепенно пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем и сделать густоватое тесто для кекса на молоке. Разделите тесто на две равные части. Одну часть сразу выложите в форму, в которой будете печь.

Рецепт кекса на молоке: слой белого теста в форме

Шоколадное тесто готовится точно таким же методом. Соединяете все ингредиенты, но вместо изюма всыпаете какао-порошок. Хорошо перемешиваете и тесто готово. Выложите его сразу в форму на белый слой.

Рецепт кекса на молоке: слой шоколадного теста

Сверху снова белое тесто, которое осталось.

Рецепт кекса на молоке: сверху остаток белого теста

Ставьте форму в духовку и выпекайте кекс с какао около получаса при температуре 175 градусов.

Рецепт кекса на молоке: выпекать около получасаРецепт кекса на молоке: выпекать при температуре 175 градусов

Полейте кекс клубничным топпингом и украсьте желтой присыпкой для тортов.

Кекс на молоке с какао, украшенный топпингомКекс на молоке с какао с кондитерской посыпкойКекс на молоке с какао и изюмом

Кекс готов к немедленному употреблению. 🙂

Автор фоторецепта «Трехслойный кекс на молоке с какао»: Евгения Евтеева (infigirl)

© 2009 – 2017 aquamaniya.ru. All rights reserved. Копирование запрещено.








Выскажите своё мнение о статье «Рецепт кекса на молоке с какао»