Курица с апельсином и киви: салат

Рецепт салата с киви, курицей и апельсиномПриближаются праздники и хочется разнообразить привычное меню какими-то новыми вкусовыми сочетаниями. Чтоб на праздничном столе появилось новое, не приевшееся гостям блюдо. Сайт «Океан мелочей» предлагает сделать несложный салат с нестандартным вкусом. На основе курице делается множество разнообразных блюд: от закусок до пирожков. К примеру, на нашем сайте вы найдете рецепты:

В салатах мясо курицы тоже частый ингредиент. Курица в салатах отлично сочетается не только с овощами, но и с различными фруктами. И не только с привычными нам яблоками или грушами, но и более экзотическими, южными. Салат с курицей и киви не только необычен на вкус, он очень красиво смотрится на столе, благодаря яркой палитре контрастных оттенков апельсина и киви, помидора и двух видов зеленого салата. Пикантность этой закуске придает маринованный красный лук, который намного мягче и сочнее обычного репчатого и менее острый по вкусу. Заправляется салат с киви легким соусом-маринадом на основе растительного масла.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 1 филе вареной грудки;
  • 1 красная луковица (среднего размера);
  • 2 киви;
  • 1 большой помидор;
  • 1 апельсин;
  • 1/2 кочана салата фриллис;
  • 1/2 кочана зеленого листового салата;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 1 столовая ложка винного уксуса;
  • 1 чайная ложка сахарного песка;
  • соль по вкусу.

Рецепт приготовления салата с курицей и киви

Первым делом нарежьте красный лук тонкими кольцами и замаринуйте его в смеси масла, белого винного уксуса, сахара и такого количества соли, которое потребуется вам на весь салат. Слегка помните лук руками и оставьте на несколько минут, пока вы будете готовить остальные продукты для салата с киви и апельсином.

Рецепт салата с киви и курицей: замариновать лук

Вымойте помидор, киви и апельсин. Киви очистите от кожицы и нарежьте поперек тонкими ломтиками. Помидор нарежьте дольками, а апельсин очистите, разделите на дольки и удалите все белые пленочки и семена, если они есть. Разрежьте на 2-3 части.

Рецепт салата с киви и курицей: апельсин, помидор, киви

Куриное филе (предварительно его нужно отварить до готовности и остудить) нарежьте поперек волокон на кусочки толщиной примерно сантиметр.

Рецепт салата с киви и курицей: отварное филе

Вымойте и обсушите листья обоих зеленых салатов и порвите кусочками такого размера, чтобы их было удобно брать вилкой.

Рецепт салата с киви и курицей: листья салата

Переложите все подготовленные ингредиенты в большой салатник. Отожмите красный маринованный лук, добавьте его в салат с курицей и апельсином и перемешайте. Заправьте маринадом, попробуйте закуску и, если это необходимо, немного досолите ее. Выложите на плоское блюдо. Салат с курицей и киви готов к дегустации, подавайте его на стол.

Салат с курицей, киви и апельсиномСалат с киви, курицей и апельсиномСалат с апельсином, курицей и киви

Приятного аппетита!

Автор фото-рецепта «Салат с курицей, киви и апельсином»: Sunjulia

© 2009 – 2017 aquamaniya.ru. All rights reserved. Копирование запрещено.








Выскажите своё мнение о статье «Курица с апельсином и киви: салат»