Простая шарлотка с яблоками

Простой рецепт шарлотки с яблокамиНаверное, нет проще пирога с фруктами, чем домашняя шарлотка с яблоками. В каждой семье наверняка есть несколько проверенных рецептов этой несложной выпечки. Простая шарлотка с яблоками хорошо получается даже у девочек-школьниц, которые только начинают постигать тонкости кулинарного искусства.

Впервые самостоятельно ее испекла для приглашенных в гости подружек моя дочь, когда ей было 9 лет. До этого своего первого кулинарного эксперимента она ни разу ничего в духовке не пекла. Как готовить шарлотку никто ее специально не учил, просто она любила наблюдать за мной и бабушкой, у которой пироги с яблоками всегда получались изумительными: ароматными, слегка хрустящими. Так что если у ребенка выпечка удалась с первого раза, то наверняка и у вас получится испечь ее по предложенной рецептуре.

Простая шарлотка с яблоками: ингредиенты

  • 3 яйца (лучше чтобы они были комнатной температуры);
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан пшеничной муки высшего сорта;
  • 3 яблока (желательно, симиренка или антоновка, которые запекаются хорошо)
  • немного сливочного масла;
  • сахарная пудра.

Как готовить шарлотку

Яблоки вымыть, нарезать дольками.

Рецепт шарлотки: нарезать яблоки дольками

Форму смазать сливочным маслом. Этот шаг не только убережет шарлотку от пригорания, но и подарит пирогу вкусную хрустящую корочку. Без масла уже не то. Поэтому даже в силиконовую форму необходимо положить немного сливочного масла.

Выкладываем яблоки в форму.

Рецепт шарлотки: выложить яблоки в форму, смазанную сливочным маслом

Готовим тесто. Взбиваем яйца с сахаром около 20 минут, чтобы получилась крепкая пена.

Рецепт шарлотки с яблоками: приготовление тестаРецепт шарлотки с яблоками: взбить яйца с сахаром в крутую пену

Постепенно тонкой струйкой всыпаем муку и перемешиваем, но не долго, чтоб пузырьки воздуха, за счет которых будет подниматься шарлотка, не полопались.

Рецепт шарлотки с яблоками: во взбитые яйца добавить мукуРецепт шарлотки с яблоками: постепенно ввести муку, аккуратно перемешивая, чтоб пена не осела

Заливаем тестом яблоки и отправляем форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Не открывайте дверь духовки 20 минут, чтоб шарлотка не осела. Затем следует проверить готовность шарлотки спичкой.

Рецепт шарлотки: залить тестом яблокиРецепт шарлотки с яблоками: выпекать около получаса не открывая духовки

Когда шарлотка остынет, достать из формы и притрусить сверху сахарной пудрой.

Рецепт шарлотки с яблоками: когда остынет аккуратно извлечь из формы

Теперь вы знаете как готовить шарлотку, чтоб она вышла не просто вкусной, а восхитительно вкусной. 🙂

Простой рецепт шарлотки с яблокамиШарлотка с яблоками, украшенная сахарной пудрой и корицейФоторецепт шарлотки с яблоками

Если вам нравится домашняя выпечка с яблоками, то вас непременно заинтересуют следующие рецепты:

Приятного аппетита!

Автор фоторецепта «Шарлотка с яблоками»: Лилия Симонова

© 2009 – 2016 aquamaniya.ru. All rights reserved. Копирование запрещено.








Выскажите своё мнение о статье «Простая шарлотка с яблоками»