Простой и быстрый пудинг

Как приготовить пудинг на основе панировочных сухарейКак часто вы готовите пудинг? Уверены, что он редкий гость на вашем столе. А зря! Пудинг – отличная возможность использовать остатки продуктов. Можно провести аналогию с пиццей, для приготовления которой итальянцы не идут специально на рынок, а готовят из того, что найдется в холодильнике. Так и классический пудинг: его делали из остатков каш, хлеба и других продуктов.

Вы уже понимаете, что технология приготовления пудингов предусматривает наличие уже готовых продуктов, которые необходимо смешать и быстро приготовить. Пудинг – хороший вариант для завтрака. Напомним, что в основе классического пудинга – манная или рисовая каша, хлеб. В качестве наполнителя можно использовать все, что угодно – фарш, отварную курицу. Если хотите приготовить сладкий пудинг – добавляйте любые фрукты. К примеру, на ужин у вас были тонкие блины на кефире с вишней, фрукты использовали не до конца, вот остатки вишни или абрикосов и подойдут для пудинга. Скрепляют в единое все ингредиенты пудинга друг с другом яйцо и молоко.

Если пудинг готовится только для взрослых, можно добавить немного алкоголя – например, ликер или коньяк, которые ускоряет ферментацию продуктов.

Мы уже рассказывали как приготовить шоколадный пудинг, сегодня предлагаем пудинг, в основе которого – сухари.

Как приготовить пудинг: необходимые продукты

  • какао-порошок – 4 ст. ложки;
  • панировочные сухари – 70 грамм;
  • молоко – 1 стакан;
  • сливочное масло – 40 грамм;
  • сахарный песок – 4 ст. ложки;
  • яйца – 2 штуки;
  • мука пшеничная – 50 грамм;
  • сода пищевая – 1/2 ч. ложки;
  • соль — по вкусу;
  • топпинги – по вкусу.

Рецепт приготовления пудинга

Соедините какао, сухари и молоко, перемешайте и оставьте массу на пятнадцать минут. Тем временем соедините сливочное масло с половиной нормы сахара, отделенными яичными желтками, мукой и содой. Разотрите до однородности.

Белки взбейте с половиной нормы сахара и соедините все массы в одну. Хорошо перемешайте. Выложите тесто в форму.

Как приготовить пудинг

Выпекайте пудинг при температуре 170 градусов около пятидесяти минут.

Рецепт приготовления пудинга

Полейте остывший пудинг карамельным топпингом. И украсьте еще клубничным, шоколадным и вишневым топпингами.

Вариант приготовления простого пудинга

Пудинг получается не только вкусным, но и красивым, не грех ему оказаться и на детском праздничном столе – малыши с удовольствием полакомятся.

Как приготовить пудинг: полезные советы

Не стоит готовить пудинг заранее, лучше подавать его на стол с пылу-жару, потому что остывший пудинг теряет пышность.

Не ставьте пудинг в сильно разогретую духовку, его приготовление требует постепенного повышения температуры.

Во время выпекания старайтесь не открывать часто духовку, так как в результате попадания в нее воздуха более низкой температуры пудинг осядет.

Проверить готовность пудинга просто: проткните его зубочисткой или деревянной палочкой. Если пудинг не пропекся, то на зубочистке останутся следы теста.

Автор фоторецепта «Простой пудинг из панировочных сухарей»: Евгения Евтеева (infigirl)

© 2009 – 2017 aquamaniya.ru. All rights reserved. Копирование запрещено.








Выскажите своё мнение о статье «Простой и быстрый пудинг»