Салат «Здоровье» с имбирным соусом

Салат «Здоровье» с имбирным соусомСовсем скоро начнется череда праздников, а это значит, что наши дома наполнятся веселыми голосами гостей. Все мы любим
Новый Год не только за возможность передохнуть от рабочих будней, но и за то, что этот праздник как никакой другой, способствует объединению семьи. Поэтому понятно желание хозяйки разнообразить новогоднее или рождественское меню какими-то новыми нестандартными блюдами. У каждой женщины своя коллекция проверенных рецептов: оригинальные десерты,
легкие закуски. Но иногда так хочется удивить домочадцев чем-то необычным.

Если привычные рецепты салатов перестали вас устраивать, то предлагаем приготовить вкусный несложный салат, в состав которого входит лапша.

Салат «Здоровье» с имбирным соусом


Список продуктов для салата «Здоровье»:
Салат «Здоровье» с имбирным соусом: продукты

  • лапша;
  • половина кочана китайской капусты;
  • половина кочана фиолетовой капусты;
  • 1 красный сладкий перец;
  • 1 желтый сладкий перец;
  • 1 оранжевый сладкий перец;
  • Салат «Здоровье» с имбирным соусом: шпинат1 пакет пророщенных соевых бобов;
  • 1 пучок шпината;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 1 пучок кинзы;
  • 3 огурца;
  • пакетик поджаренных орешков кешью (10 г).

Как приготовить салат «Здоровье» с имбирным соусом

1. Шинкуем китайскую капусту.
Салат «Здоровье» с имбирным соусом: китайская капуста
2. Мелко режем фиолетовую капусту.
Салат «Здоровье» с имбирным соусом: фиолетовая капуста
3. Промываем ростки сои.
Салат «Здоровье» с имбирным соусом: пророщенная соя
4. Чистим перцы и нарезаем их тонкими полосками.
Салат «Здоровье» с имбирным соусом: оранжевый перецСалат «Здоровье» с имбирным соусом: желтый перецСалат «Здоровье» с имбирным соусом: красный перец
5. Мелко нарезаем зеленый лук.
Салат «Здоровье» с имбирным соусом: лук
6. Шинкуем кинзу (чем ее больше – тем лучше).
Салат «Здоровье» с имбирным соусом: кинза
7. Шпинат моем и даем стечь. Его тоже жалеть не стоит.
Салат «Здоровье» с имбирным соусом: шпинат
8. Отвариваем лапшу.
Салат «Здоровье» с имбирным соусом: лапша
9. Нарезанные овощи убираем в холодильник, и начинаем готовить соус с имбирем.

Продукты для соуса с имбирем:

  • Имбирный соус: продукты1 лайм;
  • 8 столовых ложек оливкового масла;
  • 8 столовых ложек соевого соуса;
  • 2 столовых ложки кунжутного масла;
  • 1/3 стакана коричневого сахара;
  • Имбирный соус: продукты3 столовых ложки имбиря;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 2 перца чили;
  • 1 пучок кинзы.

Приготовление имбирнго соуса

1. В чашу выливаем оливковое масло (8 столовых ложек).
Имбирный соус: оливковое масло
2. Выжимаем туда же сок лайма;
Имбирный соус: сок лайма
3. Добавляем в смесь 8 столовых ложек соевого соуса.
Имбирный соус: соевый соус
4. Добавляем две столовые ложки кунжутного масла.
Имбирный соус: кунжутное масло
5. Высыпаем в смесь 1/3 стакана коричневого сахара. Он необходим, чтобы сбалансировать кисло-соленый вкус соуса.
Имбирный соус: коричневый сахар
6. Чеснок режем мелкими кубиками (можно натереть на специальной терке).
Имбирный соус: чеснок
7. Теперь займемся имбирем. Очищаем и измельчаем на мелкие кубики. Добавляем 3 столовые ложки имбиря в соус.
Имбирный соус: готовим имбирьИмбирный соус: готовим имбирьИмбирный соус: готовим имбирьИмбирный соус: готовим имбирь
8. Перемешиваем соус с имбирем с помощью венчика.
Имбирный соус: имбирьИмбирный соус: имбирь
9. Измельчаем острый перец и добавляем его в соус.
Имбирный соус: острый перецИмбирный соус: острый перец
10. Режем петрушку, чем ее больше – тем лучше. Добавляем в соус.
Имбирный соус: петрушкаИмбирный соус: петрушка

Совет: если вы делаете имбирный соус заранее, то ни в коем случае не добавляйте петрушку. Сделайте это перед подачей на стол.

Завершающий этам приготовления салата «Здоровье» с имбирным соусом

Берем большое блюдо или миску. На дно помещаем холодную лапшу. Сверху выкладываем все остальные ингредиенты: капусту, кусочки перца, ростки сои, шпинат и кинзу.
Салат «Здоровье» с имбирным соусомСалат «Здоровье» с имбирным соусомСалат «Здоровье» с имбирным соусомСалат «Здоровье» с имбирным соусом

Поливаем соусом с имбирем. С помощью щипцов перемешиваем содержимое.
Салат «Здоровье» с имбирным соусомСалат «Здоровье» с имбирным соусомСалат «Здоровье» с имбирным соусомСалат «Здоровье» с имбирным соусом

Выкладывает готовый салат на блюдо или порционные тарелки.
Посыпаем измельченными орешками кешью.
Салат «Здоровье» с имбирным соусомСалат «Здоровье» с имбирным соусомСалат «Здоровье» с имбирным соусомСалат «Здоровье» с имбирным соусом

Можно звать гостей за стол!

© 2009 – 2016 aquamaniya.ru. All rights reserved. Копирование запрещено.








Выскажите своё мнение о статье «Салат «Здоровье» с имбирным соусом»