Запеканка с творогом и яблоками

Творожная запеканка: рецепт с яблоками, корицей и изюмомКогда нет времени на такие десерты как творожное суфле или чизкейк с грушами, то запеканка очень выручит. Отличный вариант для неторопливого воскресного завтрака. Приготовьте утром нежную творожную запеканку с яблоками и корицей и наполните свой дом восхитительным ароматом!

Данный рецепт запеканки придется по вкусу всем любителям творога: и взрослым, и маленьким. Ароматные запеченные дольки яблока с корицей прекрасно сочетаются со взбитым с ванилью творогом. А сладкий на вкус изюм из белых сортов винограда сделает творожную запеканку с яблоками еще вкуснее.

Ингредиенты для творожной запеканки:

  • творог – 500 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • Ингредиенты для творожной запеканки с яблокамисахар – 3 ст. л. с горкой;
  • манная крупа – 3 ст. л.;
  • сливки домашние – 1 ст. л.;
  • ваниль – по вкусу;
  • изюм – 50 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • корица – 1/4 ч. л.;
  • соль – щепотка;
  • коричневый сахар – 1-2 ч. л. (для присыпки);
  • сливочное масло – 1 ч. л. (для смазывания формы).

В данном рецепте для запекания используются две овальные керамические формы размером 22×15 см.

  • Время подготовки: 20 мин.
  • Время приготовления: 35-40 мин.
  • Количество порций: 6.

Творожная запеканка: рецепт с яблоками

Изюм хорошо промыть, залить горячей водой.

Творожная запеканка: рецепт с яблоками

Миксером взбить творог с сахаром и щепоткой соли.

Если нет в наличии миксера, растереть творог с сахаром вилкой.

Творожная запеканка: рецепт с яблоками

К творогу добавить яйца и взбить до однородной консистенции.

Творожная запеканка: рецепт с яблоками

К полученной массе добавить густые домашние сливки, манку и ваниль.

Взбить. На некоторое время отставить и дать манке набухнуть и увеличиться в объеме.

Домашние сливки не являются обязательным ингредиентом, особенно если используется жирный творог. При использовании сухого творога, сливки можно заменить размягченным сливочным маслом

Творожная запеканка: рецепт с яблокамиТворожная запеканка: рецепт с яблоками

Тем временем яблоко очистить от сердцевины, нарезать дольками и присыпать корицей.

Для лучшего вкуса рекомендую использовать сорта ароматных кисло-сладких яблок.

Творожная запеканка: рецепт с яблоками

Изюм отжать и добавить к подготовленной творожной массе.

Творожная запеканка: рецепт с яблоками

Выложить творожную массу в смазанную сливочным маслом форму, добавить нарезанные на дольки яблоки, равномерно распределяя по форме. Посыпать коричневым сахаром.

Коричневый сахар можно заменить обычным и дополнить мелко рублеными орехами. Очень интересный вкус дает ореховая смесь (кедровые и грецкие орехи).

Творожная запеканка: рецепт с яблоками

Поместить в разогретую духовку и выпекать 35-40 мин. при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Подавать ароматную творожную запеканку с яблоками можно как горячей, так и охлажденной, с чаем и медом.

Приятного аппетита и вкусного чаепития!

Творожная запеканка с яблоками, корицей и изюмомЗапеканка с творогом, яблоками, корицей и изюмомРецепт запеканки с творогом, яблоками, корицей и изюмом, приготовленной в духовке

Автор фоторецепта «Творожная запеканка с яблоками, корицей и изюмом»: Станислава Балюк

© 2009 – 2016 aquamaniya.ru. All rights reserved. Копирование запрещено.








Выскажите своё мнение о статье «Запеканка с творогом и яблоками»